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炒蔬菜也会致癌 炒西葫芦致癌物最多

导读:几乎人人都知道烤肉、腌肉是致癌食物,而近日香港发布的报告称,看似无害的炒蔬菜竟然也可能致癌。其中炒西葫芦排在了致癌首位,这是因为蔬菜在高温炒制的过程中,会释放令人致癌的丙烯酰胺。  “西葫芦、大

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